Zitronensuppe

Published on 10. Mai 2015 | In By
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Ei, Zucker, das abgeriebene einer halben und den Saft einer ganzen Zitrone schaumig schlagen. Den Grieß in dem kochenden Wasser aufquellen lassen, leicht salzen und noch heiß allmählich unter die Eimasse rühren. Erkaltet über gut abgetropfte Früchte anrichten.

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Ingredients

  • 1 Ei
  • 50 g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 3 bis 4 Eßlöffel Grieß
  • 1 l Wasser
  • Salz
  • gedünstete oder frische Früchte

Instructions

  1. Ei, Zucker, das abgeriebene einer halben und den Saft einer ganzen Zitrone schaumig schlagen.
  2. Den Grieß in dem kochenden Wasser aufquellen lassen, leicht salzen und noch heiß allmählich unter die Eimasse rühren.
  3. Erkaltet über gut abgetropfte Früchte anrichten.
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