Weizenschrotsuppe mit Früchten

Published on 29. Mai 2015 | In By
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Den Weizenschrot in der Milch etwa 15 Minuten leise kochen lassen, dabei Salz zugeben. Vom Feuer nehmen und die Butter unterrühren. Auf jeden Teller ein Eigelb gleiten lassen, ringsum Früchte legen und die heiße Suppe auffüllen. Nach Bedarf süßen, wenn gewünscht mit Zimt oder Zitronenzucker. Das zurückbleibende Eiweiß läßt sich als Brotbelag verwenden.

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Ingredients

  • 5 gehäufte Eßlöffel Weizenschrot
  • 1 I Milch
  • Salz
  • 1 Stich Butter
  • 3 bis 4 Eigelb
  • 1 bis 2 Tassen abgetropfte Früchte
  • Zucker

Instructions

  1. Den Weizenschrot in der Milch etwa 15 Minuten leise kochen lassen, dabei Salz zugeben.
  2. Vom Feuer nehmen und die Butter unterrühren.
  3. Auf jeden Teller ein Eigelb gleiten lassen, ringsum Früchte legen und die heiße Suppe auffüllen.
  4. Nach Bedarf süßen, wenn gewünscht mit Zimt oder Zitronenzucker.
  5. Das zurückbleiben Eiweiß läßt sich als Brotbelag verwenden
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