Slowakische Schnitten

Slowakische Schnitten

Published on 27. Juni 2015 | In By
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Die Weißbrotscheiben mit dem Rotwein tränken. Fleisch und Speck wolffein zerkleinern, etwa 4 Eßlöffel geriebene Semmel, Eier und Gewürze zugeben. Jede Brotscheibe mit dieser Masse bestreichen und in geriebener Semmel wenden. In heißen Fett braten und mit Mixed Pickles oder Eischeiben garnieren.

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Ingredients

  • 300 g Weißbrot
  • 1 1/2 Tassen Rotwein
  • 375 g gare Leber oder Lunger
  • 50 g Speck
  • geriebene Semmel
  • 3 Eier
  • Salz
  • Ingwer
  • Bratfett

Instructions

  1. Die Weißbrotscheiben mit dem Rotwein tränken.
  2. Fleisch und Speck wolffein zerkleinern, etwa 4 Eßlöffel geriebene Semmel, Eier und Gewürze zugeben.
  3. Jede Brotscheibe mit dieser Masse bestreichen und in geriebener Semmel wenden.
  4. In heißen Fett braten und mit Mixed Pickles oder Eischeiben garnieren.
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