Vorbereitete Schwarzwurzeln und ungeschälte Äpfel in eine aus den übrigen Zutaten bereitete Marinade raspeln, gut vermengen und sofort auftragen. Durch Zugabe von ein wenig geriebener Zwiebel, geraspelten Karotten oder von Joghurt anstelle von Mayonnaise läßt sich diese Frischkost beliebig ändern.
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