Schmalztopf

Published on 29. Mai 2015 | In By
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Das Schweineschmalz erhitzen, dabei Beifuß, Apfel- und Zwiebelwürfelchen zugeben. Leicht salzen und nach einigen Minuten starken Erhitzen durch ein Sieb in einen Tontopf oder in eine Schüssel gießen. Kalt gestellt aufbewahren.
Die Apfelstücken schmecken auf Brotscheiben gut. Zur Fett- bzw. Schmalzbereitung eignet sich auch Schweinebauch.

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Ingredients

  • 500 g Schweineschmalz
  • 1 Stengel Beifuß
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • Salz

Instructions

  1. Das Schweineschmalz erhitzen, dabei Beifuß, Apfel- und Zwiebelwürfelchen zugeben.
  2. Leicht salzen und nach einigen Minuten starken Erhitzen durch ein Sieb in einen Tontopf oder in eine Schüssel gießen.
  3. Kalt gestellt aufbewahren.
  4. Die Apfelstücken schmecken auf Brotscheiben gut.
  5. - Zur Fett- bzw. Schmalzbereitung eignet sich auch Schweinebauch.
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