Rote Eierplatte

Rote Eierplatte

Published on 27. Juni 2015 | In By
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Die hart gekochten Eier in Scheiben scheiden. Die in der Margarine gedünsteten Zwiebelscheiben vom Feuer nehmen, abgekühlt mit Letscho und Mayonnaise vermischen und über die Eier ziehen. Tomatenscheiben oder – würfelchen können dieses pikante Gericht ergänzen.

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Ingredients

  • 6 bis 8 hart gekochte Eier
  • 1 Eßlööfel Butter oder Margarine
  • 2 mittelgroße Zwiebel
  • etwa 1/2 Glas Letscho
  • 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise

Instructions

  1. Die hart gekochten Eier in Scheiben scheiden.
  2. Die in der Margarine gedünsteten Zwiebelscheiben vom Feuer nehmen, abgekühlt mit Letscho und Mayonnaise vermischen und über die Eier ziehen.
  3. - Tomatenscheiben oder - würfelchen können dieses pikante Gericht ergänzen.
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