Langustencockail

Langustencockail

Published on 9. Juli 2015 | In By
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Die Langustenschwänze in gut gewürztem Wasser kochen, nach dem Erkalten ausbrechen und in kleine Würfel schneiden.  Mit Zitronensaft und Worcestersauce marinieren und etwas später mit
Mayonnaise vermengen. Den Boden von Cocktailgläser mit ein wenig Tomatenketchup füllen, das Langustenfleisch darauf anrichten und mit Tomatenketchup überziehen. Ananas- oder
Champignonwürfel und edler Weinbrand verfeinern den Cocktail. Zur Garnierung eigen sich Zitronenecken, Mandarinenstücke, Olivenscheiben oder halbierte Kirschen.

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Ingredients

  • 500 g gefrostete Langustenschwänze
  • 1 Zitrone
  • Worcestersauce
  • 3 Eßlöffel Mayonnaise
  • 2 Flaschen Tomatenketchup

Instructions

  1. Die Langustenschwänze in gut gewürztem Wasser kochen, nach dem Erkalten ausbrechen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Mit Zitronensaft und Worcestersauce marinieren und etwas später mit Mayonnaise vermengen.
  3. Den Boden von Cocktailgläser mit ein wenig Tomatenketchup füllen, das Langustenfleisch darauf anrichten und mit Tomatenketchup überziehen.
  4. - Ananas- oder Champignonwürfel und edler Weinbrand verfeinern den Cocktail.
  5. Zur Garnierung eigen sich Zitronenecken, Mandarinenstücke, Olivenscheiben oder halbierte Kirschen.
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