Krebs- oder Lachsmayonnaise

Krebs- oder Lachsmayonnaise

Das sorgfältig entgrätete und dabei möglichst fein zerkleinerte Krebsfleisch mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen; bei Lachs kann auch ein wenig Paprika zum Würzen verwenden werden.
Mit Mayonnaise verrühren. Mit oder auf Toast anrichten.

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