Die Möhren raspeln. Aus Zitronensaft oder Kräuteressig, feingeschnittener Zwiebel, Öl, Salz, Meerretich, gehackter Petersilie und ein wenig Zucker eine Marinade bereiten und die Möhren darin anrichten. Anstelle von Öl läßt sich Mayonnaise oder saure Sahne verwenden. Chicoreé ergänzt diese Frischkost ausgezeichnet.
No comments yet.