Das Fleisch mit kalten Wasser ansetzen, dabei Salz, Lorbeerblatt und Gewürzkörner zugeben. Nach 1 Stunde Kochzeit Zwiebel und Wurzelwerk zufügen und weiterkochen, bis das Fleisch gar ist.
Das Fleisch mit kalten Wasser ansetzen, dabei Salz, Lorbeerblatt und Gewürzkörner zugeben. Nach 1 Stunde Kochzeit Zwiebel und Wurzelwerk zufügen und weiterkochen, bis das Fleisch gar ist.
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