Flambierte Leberspieße

Flambierte Leberspieße

Published on 13. Juli 2015 | In By
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Leber,- Schinkenspeck- und Zwiebelstücke abwechselnd auf Spießchen reihen. In heißen Fett ringsum braten und danach sofort flambieren. Anstelle von Leber läßt sich anders zartes Fleisch verwenden.

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Ingredients

  • 400 g Leber
  • 150 g Schinkenspeck
  • 2 Zwiebeln
  • Bratfett
  • Alkohol

Instructions

  1. Leber,- Schinkenspeck- und Zwiebelstücke abwechsel auf Spießchen reihen.
  2. In heißen Fett ringsum braten und danach sofort flambieren.
  3. - Anstelle von Leber läßt sich anders zartes Fleisch verwenden.
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