Einfache Leberpastete

Einfache Leberpastete

Published on 30. Mai 2015 | In By
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Die enthäutete Wurst mit allein übrigen Zutaten verrühren. Leicht bergförmig auf Tostscheiben streichen und mit roten Paprikastreifchen, Ei und Gewürzgurke garnieren. Nach Belieben kann
zum Würzen auch Majoran verwendet werden.

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Ingredients

  • 300 g Kalbsleberwurst
  • 2 Gläschen Weinbrand
  • abgeriebene Zitronenschale
  • ein wenig Zitronensaft
  • etwa 4 cm Anschovispaste
  • 3 Eßlöffel zerlassene Butter
  • 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Instructions

  1. Die enthäutete Wurst mit allein übrigen Zutaten verrühren.
  2. Leicht bergförmig auf Tostscheiben streichen und mit roten Paprikastreifchen, Ei und Gewürzgurke garnieren.
  3. - Nach Belieben kann zum Würzen auch Majoran verwendet werden.
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