Eierschneesuppe

Published on 10. Mai 2015 | In By
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Milch, Zucker und Gewürze aufkochen. Den Steifen Eischnee und die Eigelb untereinanderschlagen und unter die vom Feuer genommene Suppe ziehen. Mit Kokosraspeln oder gehackten Mandeln bestreuen.

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Ingredients

  • 1 1/2 l Milch
  • 60 g Zucker
  • Salz
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 3 bis 4 Eier
  • 4 Eßlöffel Kokosraspel

Instructions

  1. Milch, Zucker und Gewürze aufkochen.
  2. Den Steifen Eischnee und die Eigelb untereinanderschlagen und unter die vom Feuer genommene Suppe ziehen.
  3. Mit Kokosraspeln oder gehackten Mandeln bestreuen.
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