Aprikosenspießchen

Die Aprikosenhälften mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt durchziehen lassen. Abwechselnd mit gleich großen Heringsstückchen auf Spießchen reihen, auf beutterbestrichen Brotscheiben legen und jeweils mit 1 Eßlöffel Remoulade überziehen.

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