All Recipes or Posts by Sandra Reinsch

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Käsetürmchen

Käsetürmchen

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Die Schwarzbrotvierecke mit reichlich Butter bestreichen, den mit dem Buntmesser geschnittenen Käse auflegen. Jeweils eine Tomatenscheibe, ein Eiachtel und ein halbes Cornichon (aufrechtstehend) daraufsetzen.

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Eierschnitten anders

Eierschnitten anders

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Kräuter, Salz, Mayonnaise und dickes Tomatenmark vermengen und auf kleine Weißbrotscheiben, die nach Belieben mit Butter bestrichen sein können, verteilen. Mit Eischeiben belegen und mit Anschovisstreifen garnieren.

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Aprikosenspießchen

Aprikosenspießchen

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Die Aprikosenhälften mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt durchziehen lassen. Abwechselnd mit gleich großen Heringsstückchen auf Spießchen reihen, auf beutterbestrichen Brotscheiben legen und jeweils mit 1 Eßlöffel Remoulade überziehen.

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Kräuterecken

Kräuterecken

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Die Weißbrotdreiecke mit reichlich Kräuterbutter ( Butter schaumig schlagen und mit Kräutern und ein wenig Zitronensaft verrühren) bestreichen, mit Gabel oder Messerspitze verzieren, Walnußhälften als Garnierung auflegen.

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Lachsschnittchen

Lachsschnittchen

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Die Brotdreicke mit Butter bestreichen, mit abgetropften Lachsscheiben gleicher Größe belegen.Zwiebelringe und Cornichonfächer zum Garnieren verwenden.

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Rheinsberger Spießchen

Rheinsberger Spießchen

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Jeweils einen Toastwürfel, ein Butterspänchen, ein Stück Frühstücksfleisch und eine abgetropfte Sauerkirsche auf ein Spießchen reihen und auf Salatblätter anrichten. Frühstücksfleisch und Kirschen kleinschneiden, mit Mayonnaise vermischen und jeweils en...

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